夏きのこ「チチタケ」
夏真っ盛り、今朝から気温上昇中です。それでも昨晩の気温15度、昼夜の気温の差が多いこの時期、地元では夏きのこの「チチタケ」が出始めました。このきのこの名前は割ると白い液が出てくるところから「チチタケ」と名付けられたようです。採ると手が独特なにおいと黒くなるのが難点ですが、茄子と一緒に甘辛く炒めるととっても美味しいいきのこです。
明日からHAKUSANでデビルシーフード・デビルポーク・デビルチキンの3種類の夏野菜カレーを8月限定でメニューに加わります。地元の夏野菜ときのこのトッピングで食、ロケーション、4WDバギーでお楽しみください。HAKUSANは11時から15時まで予約なしで営業します。15時以降のBBQはご予約をお願いいたします。