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念願でした。

ウインキーパークのトイレがウオシュレットになりました。2007年にウインキーパークが設置されその時に作ったキッズハウスですが、なぜかウオシュレットにしなかったのか不思議で、ずーっと後悔をしていました。やっとウオシュレットになったこのトイレは日中だけでなく夜間も開いている24時間トイレ、車中泊の方や早朝お越しのお客様も使います。少しずつ皆様の具不便を解消していきたいと思います。

お寿司

今日は今シーズンのレストランの打ち合わせを兼ねて木曽カントリークラブでの昼食でした。今シーズン昨年のはHAKUSANのメニューをスキーセンター2階のウインキーで出す事になりそうなので、HAKUSANは昨年に負けない位のメニュー構成をしなくてはなりません。今シーズンのHAKUSANは和食職人のシェフがチーフとして調理に当たる予定です。ウインキーは鉄板牛バーグ、信州サーモン丼、ステーキの他、デビルチキンカレー、餃子定食、そのキッズメニューも充実させる予定です。

スクールの先生大活躍!

17日・18日はスクールの先生達が大活躍でした。土曜日は全国的に冷たい雨、木曽福島スキー場も雪が降るんじゃないかと思うほどの寒さの中、総勢30名の先生達がシークレットA・Cコースの草を刈って頂きました。日曜日は逆に快晴の中シークレットBと一番大変な2コースを見事に刈り切りました。木曽福島ジュニアの保護者のお母さん達はキッズレッスンのアイテムづくりや、昼食のキノコ汁を作ったりと、スクールの先生達と一緒に汗を流しました。本当に感謝感謝です。

さて、今シーズンはパンフレットをしっかり作成中です。校正作業も10回を超えあと一歩まで来ています。皆さんにお披露目できるのは11月上旬頃になりそうです。

冬へ一歩ずつ進んでいます。

HAKUSANスカイデッキからの今朝の御岳山

昨日の雨、標高の高い山々は雪が降り、初冠雪となりました。もちろん木曽の周辺の山々も真っ白、御岳山・乗鞍岳・木曽駒ヶ岳と3000m級の山々はもう冬って感じです。そして今朝は霧がかかっていたので間違いなく良い雲海が出ると思いHAKUSANまで行ってみると案の定木曽谷に素晴らしい雲海が望めました。今日はこんな素晴らしい景色の中でスキースクールの皆さんによる草刈り2日目を迎えました。昨日は大雨の中シークレットA・Cコース、今日はシークレットBコースを予定しています。

HAKUSANからの乗鞍岳
HAKUSANからの雲海
初霜です。

草刈り週間

昨日より本格的はゲレンデの草刈りがスタートしました。昨日と今日の2日間草刈り機をレンタルし早朝から暗くなるまで、なんとかシークレットAとチェレンジの2コースを仕上げました。そしてこの週末はスキースクールの先生達と木曽福島ジュニアの保護者の皆さんでシークレットB・C・スカイの草刈り作業が行われる予定、土曜日はなんと50人も来てくれる言うのに雨予報!神様~お願いします。

秋が少しずつ深まっていきます。

今日が9月最終日、ゲレンデもしっかり秋めいてきています。ファミリーBは全て草刈りが終わり牧草のロールになっています。ここ最近の天候で3週間遅れで「きのこ」が出始めました。木曽福島スキー場周辺では今日は「ぼうず」と言われる、鍋やみそ汁、お浸しにして食べる最もポピュラーなきのこがにょきにょき出始めました。クラウドファンディングの返礼品でもあるので、山を駆け巡っての収穫です。ちなみに本日8名分お送りしました。さて明日から10月です。木曽福島スキー場もGOTOキャンペーンに参加しているのでクーポン券が使えます。ぜひ長野へご来場の方はお立ち寄りください。

草刈りスタート

ウインターに向けての大仕事のゲレンデ草刈りがスタートしました。まずはHAKUSANまでの道路、シークレットAコース最終斜面、そして第4リフト降り場とどこから手を付けても同じなので思いついたところからやってますが、スタッフ2名ではとても10月末までには終わりません。 (1日草刈りやると足腰にきまーす) って事で今年も草刈り体験を行いたいと思います。昨年は11月に行ったので刈る草がほとんど無いくらいでしたが、今年は10月上旬に計画します。もちろん昼食はこちらでご用意致します。詳細が決まりましたらUPしますので沢山の方にご協力頂ければ嬉しいです。

BBQ営業してまーす。

8月8日から営業がスタートしたHAKUSAN・BBQ、昨日は雨天の中お客様が4組でしたが、今日はばっちり御岳山がを望みながらのBBQを2組のお客様が堪能されました。都市部では40度に迫る気温ですが標高1500mのHAKUSANは気温26度と快適な温度と風を感じながらのBBQがお楽しみ頂けます。基本は要予約ですが、空いてれば飛び込みでもOKなので足を運んでみてはいかがでしょうか。今日も景色だけでも見に来れれる方も大勢いました。

KAKUSAN・BBQがオープン

今日HAKUSAN・BBQがオープンしました。ここ数日は前線の影響でくもりがちですが雨が降る事もなく、涼しい木曽福島スキー場の1日でした。午前中は地元のパン屋さんファミリーが「涼しい~、気持ち良い~」と言いながらご家族でBBQをお楽しみいただけました。午後は名古屋からのお客様でウインターは毎年来ているけど夏はは初めてのご来場との事。BBQの後はドローンを飛ばして撮影していました。明日以降ですがまだまだHAKUSAN・BBQに余裕があります。1日午前3組、午後3組の予定ですが明日は予約は午前2組のみ、明後日は全て開いていますので是非木曽福島スキー場で夏の思い出を作ってみてはいかがですか?

HAKUSANから降りて来ると、木曽福島スキー場の降雪圧雪隊長がスキーセンター前で家族とキャンプの準備をしていました。今日はスキーセンター前で圧雪・降雪の家族でキャンプをするそうです。案外センター前のキャンプも有りですねー

テイクアウトOKです。

今日からシシ・デリの本格営業がスタートです。

甲信地方が梅雨明けしたようで、朝から真夏モードの陽気になっている木曽地方、夏の日差しが眩しいばかりです。

さて、シシ・デリのデビルチキンカレーはテイクアウトも受け付けております。もちろんゲレンデで召し上がる事もOKです。テイクアウトはお持ち帰り用にカレーはカップに入っています。中身はプレートとほぼ同じなのでご家庭でも本格スリランカカレーが召し上がれます。デビルチキンカレーはカレーだけ食べると辛く感じますが、基本的な召し上がり方はトッピング特にコールスローを混ぜて食べるので、スパイシーですが辛さはあまり感じませんので女性でも十分召し上がれます。又、あっさりした味なので 胃にもたれません。ぜひ本日オープンの「シシ・デリ」のデビルチキンカレーを召しあがってみてください。

HAKUSAN・BBQ

8月8日(土)からHAKUSANスカイデッキでBBQがスタートします。

クラウドファンディングで皆様にご協力頂き 標高1500mのゲレンデ中間部にあるレストランHAKUSAN裏に完成したスカイデッキは御岳山のロケーションが抜群、今日はスタッフで清々しい空気の中、昼食にバーベキューを楽しみました。スタッフ全員「これ良いよねー」「気持ちいい―」これで御岳山が出てくれれば文句なしでしたがこればかりはどうしようもありません。

期間は8月8日(土)~9月27日(日) 11時~15時までです。 必ず前日の17時までに予約をお願いします。

10名以上なら貸し切りもできます。(夜間もOK)

1テーブル6人掛けで2テーブルご用意できます。これ以上の人数の場合は、ウッドデッキ周辺のテーブルとまります。

8月1日(土)からはスキーセンター1階の【シシ・デリ】の営業もスタートします。ゲレ食バトル準優勝のデビルチキンカレーをプレートでお召し上がりいただけます。営業時間は11時~14時です。

BBQAセット(カルビ、豚肩ロース、牛ホルモン、牛タン)
炭火で美味しく焼けます。
単品のご注文もOKです。
カルビ、豚肩ロースと開田高原ヤングコーン
メニューも沢山あります。

「きのこ」にょきにょき

7月の雨は過去例が無い程の大雨でした。地元木曽町も避難指示が出た地域もありましたが、ここ最近は雨も少なくなり、少しずつ夏らしくなってきています。梅雨明けまではいきませんがあと一歩といったところでしょうか。

さて、梅雨明けのここ時期、梅雨の雨の状況や気温のコンディションが良ければ「土用松茸」が出まじめます。全くでない年もありますが今年は道の駅に沢山出ているそうです。木曽福島スキー場周辺も松林が多くあるので収穫に行ってきましたが、不発に終わりましたが、変わりに同じく松林に生える「ぼうず」が沢山出ていたので収穫してきました。この「ぼうず」は木曽地域では最もポピュラーなきのこで、茹でてポン酢で食べたり、鍋に入れたり、お味噌汁の具としても食されます。早速茹でて冷凍したので、8月1日(土)からスタートの「シシ・デリ」のデビルチキンカレーの具材としても提供したいと思います。ウインターシーズンにも皆さんに召し上がって頂けるようにこれから日々収穫に山へ行きます。巷では今年は豊作になりそうだって事なので松茸も沢山収穫して皆さんに召し上がって頂ければと思っています。