今週末の雨は効きました～　雨が降ってるときはそんない感じなくても止んでしばらくすると、雪が沈むので減った箇所が分かります。シークレットBコースの中間部がブッシュが出て今日明日はクローズとなります。今晩から夜部隊が修復作業に入ります。そして明日から寒気が南下して1月中は極寒になる予報なのでシーズンはまだまだ続きます。

さて今日のシェフの特別ランチのホルモン焼きそば、明日も10食ほどやりますのでお早めにお申し付けください。

来週は浜名湖産牡蠣をやります！今日は横山シェフが数品案を出し試食しました。絶品牡蠣です。

下の画像は蒸し牡蠣です。大粒です。

大粒牡蠣5枚と木曽福島スキー場産ワラビのコラボパスタ

牡蠣のかば焼き丼

さて来週はどんな牡蠣メニューになるのか・・・・

明日は今シーズンのシェフの特別ランチ第1弾です。昨年好評を頂いたホルモン焼きそばです。昨年はパンチの効いた焼きそばでしたが、今シーズンはバランスの良いご飯に合うホルモン焼きそばです。お昼にスタッフと試食しましたが絶品でした。牛タンも乗って限定35食、単品で1,300円、ライスとセットで1,400円です。来週は牡蠣の予定です。

明日からグリーンシーズンに好評だったふわふわかき氷がスタートします。種類はいちごとマンゴーに開田高原産のとうもろこしを使った濃厚ソースに黒コショウをかけて召し上がるとうもろこしの３種類、普通のかき氷の食感とは違う特別なかき氷に濃厚なソースは冬でもぺろりと食べてしまいます。ぜひご賞味下さい。

レストランウインキ―では仕出し弁当もやってます。横山チーフシェフが腕を振るうお弁当は絶品です。

そして皆さんがお待ちかねの横山シェフの特製ランチもそろそろ登場しますので、お楽しみに！スタートはホルモン焼きそばの予定です。

夜部隊から満点の星空のもとで稼働する降雪機の画像が届きました。

今週末の悪天候に備え降雪機をフル稼働です。

今朝は冷え込みマイナス10度近く下がりましたが、日中は春を思わせるようなポカポカ陽気に晴天とスキーには最高の1日でした。ここに「きそふくデー」となれば最高の1日ではないでしょうか。平日にもかかわらずシャトルバスも10人近く乗られて、先シーズンから平日も結構賑わっている木曽福島スキー場です。

レストランHAKUSANのメニューのご紹介です。

昨シーズン登場のアジフライは絶品、アジフライの町長崎県松浦市直送のアジフライ、三角形の大きなアジフライではなく、三枚におろした味をそもままフライにしたあっさりしたアジフライは普段食べているアジフライと全く違う食感と味です。

今シーズン初登場のビビンバカルビ丼、温玉とカルビ、キムチの相性が最高の丼です。

かきあげ天丼は昨シーズンのかき揚げよりグレードアップしボリュームアップしました。

3連休はとっても良い天気に恵まれました。

連休中日は少し混みましたけど今日は午前中は快晴、午後からチラチラと雪が舞い今夜は少し積雪がありそうです。今シーズンは12月末に雪が降り寒い日が続いていましたが、今週は春の陽気になりそうです。

ゲレンデは例年より少し積雪が少ないですが夜部隊の作業により全面滑走可能です。明日よりアクティビティー割引が再スタートしますので平日は25％割引、2日券は50％割引、ファミリー割引もとってもお得なのでぜひご利用ください。

HAKUSANのラーメンですが大変好評をいただいています。作ってる側からはコテコテの濃厚って感じですが召し上がった皆様からは美味し～癖になる～って声が聞かれます。明日もやるのでご来場の皆さんはお召し上がりください。

三連休最終日、昨晩も今週の暖気に備え人員増員にてフル稼働しました。夜も月明りと満点の星空、普段の大変な仕事のご褒美のような景色です。

本日も快晴の木曽福島スキー場でした！
三連休は今シーズン唯一なんですよね( ;∀;)
しかし流石は三連休……今日は沢山のお客様がご来場してくれました<(_ _)>

さて第1リフト山頂横「HAKUSANダイニング」ではテラスに出て御嶽山を臨むこともできます！
こんな晴れた日のテラスは気持ちいですよね♪
写真の右側にあるグランピングテントを今、貸出ルームとして運用する事も企画中です！！
山の中腹で優雅なひと時を過ごせる場所があれば良いなんて思いませんか？
まだ企画段階の話ですが(;’∀’)

スカイコースの端ではコブの基準ができたようですね……
コブコースの完成には皆様のご協力が不可欠です。

ご協力よろしくお願いします。。。

全コース滑走可能になった今、コースの更なるアトラクションが充実していきますね(^^)/

明日も天気は良さそうです。
三連休最終日も皆様で「きそふく」をご堪能下さい！！！

今シーズンの売店のオリジナルグッツは2種類、パンフレットのイラストの入ったバック1,500円とヒノキワックス2,750円です。バックはきそふくファンの方に沢山お買い求めいただいています。ヒノキワックスは封を開けるとヒノキの香りがします。売店では他にもオリジナルグッツや木曽でしか販売していない物販なのもありますので是非お買い求めください。

さて、今日の天気予報はずばり外れました！結構良い天気で気温も上がりこの冬1番って言っても良い感じのゲレンデでした。明日はさらに晴れて気温も上がるので今シーズン1番のコンディションになりそうです。

HAKUSAN濃厚鶏骨ラーメンはスープが完売するまで販売しますので120食以上はあります。ぜひご賞味下さい。

明日から今シーズン最初で最後の3連休を迎えます。土曜日は曇り、日曜日と月曜日は晴れ予報、まずまずの天候になりそうです。

今日は今年初と言っても良いほどの御嶽山の景色でした。トップ画像は夜部隊から届いた早朝の御嶽山、こんな景色を望みながら仕事をしてます。

明日からの連休に備え全ての駐車場を除雪しました。画像が第5Pの最下段の除雪画像、ここまで車が埋まれば良いのですが。

昨日から年末年始休暇が明けてお仕事なんて方が多いと思いますが、木曽福島スキー場には沢山の方がいらしてます。毎年4日は3日ほどではないですが休日みたいにににぎわい、5日が平日の割に多いなーなんて感じですが、今年は例年より多いなーって感じでにぎわっていました。特にセンター前は平日？って感じでレストランも賑わいをみせ、活気のある1日でした。ゲレンデも全面滑走可能でチャレンジポールがSLで開催、Aこぶも作成にかかっているので皆さんで育てて下さい。

レストランHAKUSANの濃厚鶏骨ラーメンと中華そばは年末年始、好評につき売り切れてしまいました。3連休からどーんと仕入れして再開しますのでご賞味下さい。