初物

9月に入り少し涼しくなってきました。お盆以降は雨が続き山々も湿りきっています。そうなると秋の味覚も登場になります。今日はスキー場の裏山から入りさっそく秋の味覚の王様「松茸」が2本採れました。早速明後日のBBQのお客様に出そうかなと思います。これからキノコのシーズンになりますが採れたキノコはカレーのトッピングやBBQはもちろんですが、冷凍保存してウインターシーズンに皆様に召し上がって頂こうと思います。

昨シーズンの今日のシェフの一品 ステーキ丼まつたけ乗せ

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