銘酒

今日は寒い1日、天気もパラパラ雪が降ったり晴れたり、こんな夜は日本酒で温まるのも良いかも。売店では木曽の銘酒がそろっています。中でも活性にごり生原酒「中乗さん雪の華」はちょっと変わったお酒、瓶の中で炭酸ガスで発酵しているので一気に蓋を開けると一瞬で吹き出し大変な事になります。開けるときはちょっと明けて中身が上がってきたら締め、これを何回も繰り返し中身が収まってからようやく開封になります。10回は繰り返すので飲むまでに10分位かかります。味は発酵しているので酸味がありますが、日本酒独特の甘みもあり、とっても美味しいお酒です。普通のお酒のよりちょっとアルコール度数が高いので調子よく飲まれると大変な事になります。寒い時期しか無いお酒なのでぜひお土産にいかがでしょうか。

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